こんがり焼けた憎いヤツ おからパンケーキ
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車旅の前におからパウダーのレパートリーをいくつか試そうと思っていたので、まずはその第1弾。

おからパンケーキ。
バターとチョコホイップでいただきました。
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材料は、
- おからパウダー 16g
- サイリウム 2g
- ベーキングパウダー 2〜3g
- 卵 1個
- 水 70cc程度
- ラカントS 適量
糖質はこれで1.7g程度ですね。
粉ものを混ぜてから水を少しずつ加えながら混ぜて行って、ちょっと固めかなってところで卵と溶き入れて更に混ぜました。

卵、半分でもいいかなぁ・・・と思ったり。
逆に粉の量を倍量にして2枚分ってのもありですかね。
で、これをバターを敷いたフライパンにおもむろに入れます。

バター敷いて焼くと香りが良いです。
奥方の「なんか良い匂いがする」という声が後ろから・・・;^_^A
適当なところでひっくり返します。

端っこ破れたのはご愛嬌。(^^;
で、完成品が冒頭の写真。
もう1回載せちゃいましょう。

はい、10分しないで完食に至りました。;^_^A
ごちそうさまでした〜〜〜
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