こんがり焼けた憎いヤツ　おからパンケーキ

車旅の前におからパウダーのレパートリーをいくつか試そうと思っていたので、まずはその第１弾。

おからパンケーキ。

バターとチョコホイップでいただきました。

 

 

材料は、

• おからパウダー　１６ｇ
• サイリウム　２ｇ
• ベーキングパウダー　２〜３ｇ
• 卵　１個
• 水　７０ｃｃ程度
• ラカントS　適量

糖質はこれで１．７ｇ程度ですね。

 

粉ものを混ぜてから水を少しずつ加えながら混ぜて行って、ちょっと固めかなってところで卵と溶き入れて更に混ぜました。

卵、半分でもいいかなぁ・・・と思ったり。

逆に粉の量を倍量にして２枚分ってのもありですかね。

 

で、これをバターを敷いたフライパンにおもむろに入れます。

バター敷いて焼くと香りが良いです。

奥方の「なんか良い匂いがする」という声が後ろから・・・;^_^A

 

適当なところでひっくり返します。

端っこ破れたのはご愛嬌。(^^;

 

で、完成品が冒頭の写真。

もう１回載せちゃいましょう。

はい、１０分しないで完食に至りました。;^_^A

 

ごちそうさまでした〜〜〜

 

 

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